第122章 牛杂面（1 / 2）

雪连续下了两天才停下来，屋顶上已经积压了厚厚一层雪，李建国正在屋顶上往下扫雪。

“建国哥，你小心一点啊！”苏半夏叮嘱着，站在原地都不敢错眼。

上午雪一停李建国就拿着扫把和铁锨上门要给她们铲屋顶的雪。

“没事儿弟妹，你忙你的去吧，我扫屋顶都多少年了，放心吧！”李建国一边忙活一边搭话。

“夏夏，油倒好了！”程妈在厨房呼唤。

“哦，来啦！”苏半夏不放心地又看了一眼，“大丫，你看着建国哥，他下来给他扶梯子。”

“哎！”程欢把院子扫出一条路，然后去接替苏半夏的位置。

苏半夏走到厨房，看见程妈往大铁锅里倒了刚刚覆盖住锅底的油。

“妈，不是说了多放油吗？”苏半夏抚额。

程妈一脸肉疼，“这还不多啊？”

苏半夏拿起油罐子，又往里倒了些许。

待油热后，放入葱姜爆香，香味瞬间飘到了房顶，李建国扫着雪都闻见了。

“大丫，你嫂子做啥好吃的呢？”

程欢摇头，“不知道。”

她只知道她嫂子在败家。

苏半夏不知道程欢又在腹诽她败家，正专心致志地对待面前的锅。

待葱姜干黄后加入两勺豆瓣酱，炒出红油后放入了昨天卤好的牛杂。

锅里咕嘟冒泡，放入了一把干花椒和干辣椒。

加入适量水后，苏半夏把勺子往程妈手里一塞，“妈你看着，开了叫我！”

她担心李建国呢，人家是来帮忙的，万一要是摔了，不敢想不敢想！

好在苏半夏出去的时候，李建国正扶着梯子下来。

“弟妹，做什么呢这么香啊！”李建国的鼻腔里一直充斥着刚刚的香味。

苏半夏笑道：“今儿做牛杂面，一会儿你带点儿走！”

“那感情好！”李建国背着手迫不及待出厨房。

“哟——下水啊？”

“嗯，妈，面条可以切了。”苏半夏用勺子搅拌着锅。

农村土灶火大，没一会儿水就沸腾了。

苏半夏盛出个碗底的牛杂，给了李建国一双筷子。

“建国哥，你试试？”

李建国哈哈一笑，“那我不客气了。”说罢接过苏半夏手中的筷子尝了一口，然后他惊异地睁大了眼睛。

“弟妹——这个怎么做的？真好吃！又麻又辣，完全吃不出下水的臊味儿！”

苏半夏也笑了，“喜欢吃就行。”她又拿保温桶装了半锅牛杂卤，扣好后用袋子装起来给了李建国。

李建国刚还要蹭吃蹭喝的嘴脸马上不好意思起来，“弟妹弟妹，我我……我开玩笑的，这太多了！”

苏半夏强硬地塞进李建国手里，“做着你们家的呢，也不多，也就一人一碗面的分量。妈把面条也装一下！”

程妈将切好的面条也装了一大半到干净荆篮里。

“这才十一点多吧，回去你们直接煮煮就能吃，牛杂就是个浇头，在灶上温着一拌就能吃。”苏半夏把面条也塞给李建国，“不过你们要让孕妇先试试味道，可能孕妇受不了。”

李建国两手占满了，跟上人家里打秋风似的，他很不自在。

“快回去吧建国哥，一会儿面条要粘上了。”

李建国本以为自己是来帮忙干活的，没想到连吃带拿走的。

“晨晨——来吃饭了！”苏半夏喊着在雪地里踩雪的苏晨。

苏晨到干净地上跺了跺脚，跑进了厨房。

一人一碗牛杂面，面条筋道，牛杂香麻，拌匀后面条上都裹满了红亮亮的汤汁。